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Carrière Souterraine d'Aubigny La Carrière souterraine d’Aubigny est classée SITE TOURISTIQUE MAJEUR DE LA BOURGOGNE. La pierre de cette carrière explotée depuis des centaines d'années a été utilisée pour la construction de l'Opéra et de l'Hôtel de ville de Paris, du conservatoire national des arts et métiers, des cathédrales d'Auxerre et de Sens et de nombreux édifices publics. L'extraction des blocs de pierre a laissé place à d'impressionnantes grottes portant les traces des outils utilisés par les carriers pendant des siècles.