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Etoiles d'Alsace - Le Blog - Les News - Blog des Etoiles d'Alsace . Les étoiles d'Alsace regroupe les plus grandes tables de la région, des winstubs figurant parmi les meilleures et des maîtres artisans - boulangers et pâtissiers, fromagers, charcutiers - dont certains sont distingués du titre de Meilleur Ouvrier de France. Présidées par Hubert Maetz, les Etoiles d'Alsace forment une entité originale et unique dans la gastronomie française

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