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WEIN-TERROIR BURGENLAND
Ziel des Projektes war es im burgenländischen Weinbau das standortspezifische Qualitätspotenzial (in Weinbaugebieten, Weinbaugemeinden und bestimmten Rieden) auf Basis objektiver und eindeutig nachvollziehbarer Fakten zu erforschen, beginnend vom natürlichen Standortpotenzial in der Riede (bestimmt durch Geologie, Boden, Topografie und Klima), über das spezifische Weingartenpotenzial (geprägt von Rebsorte, Rebunterlage, Rebanlageform, Erziehung, Rebwurzelausbreitung, Bodenfruchtbarkeit, Nährstoffversorgung u.a.) und das jahresspezifische Erntepotenzial bis hin zum önologischen Potenzial (Einflussmöglichkeiten durch die betriebsspezifische Weinherstellung) zu erforschen.

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