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伝統の刃物 菊和弘
東京都伝統工芸士による手作り刃物。菊和弘の総火造刃物（裁ち鋏・包丁）は江戸の日本刀の製法を応用させた技法で、機械等は使用せず 1000度の炎と鍛冶師の金槌裁きのみで造りあげる昔ながらの伝統製法です【東京都伝統工芸品指定】

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堺刃物、源昭忠の水野鍛錬所 オフィシャルページ
源昭忠、堺の打刃物、刺身包丁、出刃包丁、プロ用和庖丁、和包丁、洋包丁の販売と日本刀の製作,

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