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アカシアベーグルは武蔵小金井にあるベーグル専門店です。具材には製菓用のクーベルチュールチョコレートや製餡所のあんこを使用するなど、上質な具材を選び”ちょっと上品”な組み合わせを演出しています。生地は、前日に捏ね上げ、一日冷蔵庫で寝かせ、たっぷり時間と手間をかけて熟成させています。

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